1: 2021/01/27(水) 12:03:46.64 ID:AeU+xjFC9
ULM1/27(水) 6:30配信、日沖健
https://urbanlife.tokyo/post/50589/

2019年、売れ残った恵方巻きが大量に廃棄されていることが社会問題になり、農林水産省は作りすぎを控えるよう業界団体に要請しました。廃棄される恵方巻きが全国で約10億円分に上るという試算が公表され、恵方巻きには「エコじゃない」というバッシングが起こりました。

博報堂生活総合研究所の調査によると「1年以内に恵方巻きを食べた」という人は、2016年の54.0%から2020年は50.2%に減少しています。特に首都圏では、2016年の47.3%から2020年には43.2%まで落ち込んでいます。

恵方巻きの起源については諸説あるようですが、関西の限られた風習をセブン―イレブン舟入店(広島市)が「恵方巻」と名付けて販売したのが1989(平成元)年のことです。

1998年にコンビニエンスストア各社が大々的にキャンペーンを打ったことで、全国的に知名度が高まりました。“誕生”から32年、全国デビューから23年がたった恵方巻きですが、バレンタインデーやハロウィーンのような国民的行事として定着するには至らず、「平成の流行」で終わってしまうのでしょうか。

では今後恵方巻きが復活し、国民的行事に発展する大逆転劇はあるのでしょうか。以上の分析が正しいとすれば、単純な恵方巻きの復活はかなり困難。かなり思い切った改革が必要です。

まず巻物という枠を外して、もっと食べやすく、親しみやすい食材の方が良いでしょう。エコに優しいというアピールも大切です。「恵方おにぎり」も良さそうですが、保存できて廃棄問題の心配があまりないもの、例えば、フォーチュン・クッキーにちなんで「恵方クッキー」とかはどうでしょう。

また、関東を含めて全国区にするには、関西色を薄めたいところです。そのためには、こうした新バージョンが全国各地から登場することが期待されます。東京から恵方もんじゃ、静岡から恵方シラスおにぎり、軽井沢から恵方クッキーという具合です。

理由はなんとでも後付けできます。シラス漁の漁師がおにぎりを食べて漁の無事を祈った(かも?)とか、昭和天皇と美智子妃殿下がテニスコートでクッキーを食べた(かも?)とか。

全国にご当地の「恵方○○」が続々と生まれて競い合えば、消費が増え、地域も活性化します。AKB48のコピーが全国各地で、さらにインドネシア・台湾・タイで誕生したように、国民的行事どころか世界的イベントに発展するかもしれません。

このまま恵方巻きは廃れてしまうのでしょうか。それとも国民的行事、さらには世界的イベントに発展するのでしょうか。2021年は久しぶりに恵方巻きを食べながら将来を占ってみたいと思います。

恵方巻きに急ブレーキがかかったのは、エコ意識の高まりが大きいですが、国民的行事に発展するのは、以下のように元々かなり無理がありました。

まず、日本人は太巻きずしをそれほど好きではないという事実があります。すしと言ってもにぎりずしほどおいしいわけでなく、おにぎりのように食べやすいわけでもありません。太巻きずしは、主ににぎりずしの添え物として提供されているように日本の食卓ではあくまで脇役です。脇役を主役に仕立て上げるには、恵方という意味付けだけではインパクトが不足していました。

次に、コンビニエンスストアやスーパーマーケットの猛烈なプロモーションが消費者の反感を買っています。小売店は2月と8月が閑散期で「ニッパチ」と呼ばれます。バレンタインデー・クリスマス・ハロウィーンも商業的な働きかけの影響が大きいのですが、とりわけ恵方巻きは小売店が2月に何とか目玉商品を作りたいという思惑が露骨です。クリスマスなどでも商品が廃棄されているのに恵方巻きの廃棄が大騒ぎになったのは、消費者の反感が底流にありそうです。

加えて日本国民、特に関東人は「関西発」の流行に違和感を覚えます。よく関西の人は、「関西ではずっと昔から恵方巻きを食べとるんやで」と恵方巻きが関西発のブームであることを強調します。世の中にはブームに乗りたいという人もいる一方、他人に遅れてノコノコとブームに乗ることを良しとしない人も多く、関西人から「俺たちに続け」と言われて、引いてしまう関東人が多いのでしょう。

店長に売れ行きを聞くと「うーん、ご予約は少ないですね。2021年はコロナ禍のステイホームで、家族で恵方巻きを食べるというお持ち帰り需要を期待しているんですが、ちょっと厳しそうです」とのこと。
(長文のため一部削除)

setsubun_ehomaki3



30: 2021/01/27(水) 12:09:53.49 ID:tHZxlqJW0
>>1
セブンイレブンが無くなれば良いんじゃね

53: 2021/01/27(水) 12:13:15.95 ID:14Bd4LI50
>>1
ネット民の一部はアホだから簡単にこういう記事に騙されるが
今年のデパ地下等の恵方巻予約件数は去年より増えている店が多いようだ

84: 2021/01/27(水) 12:19:38.08 ID:16BGwlaA0
>>1
特定地域の特定界隈だけだった文化を商業主義全開で全国で流行らせようというのがそもそも無理

125: 2021/01/27(水) 12:25:40.01 ID:yNgj4UvH0
>>1
>恵方巻きの起源については諸説あるようですが、関西の限られた風習をセブン―イレブン舟入店(広島市)が「恵方巻」と名付けて販売したのが1989(平成元)年のことです。

元凶はセブンか
ろくなことしねえなアイツら

128: 2021/01/27(水) 12:26:24.54 ID:sdQh99F10
>>1
関西人だけど、そもそも「恵方巻き」という食べ物は存在しません。
単に恵方を向いて「巻き寿司」を食べるだけ。
セブンかファミマかどっかの宣伝に踊らされてるだけ。
馬鹿なんじゃないの?

144: 2021/01/27(水) 12:27:51.91 ID:5ACGUbGg0
>>128
バレンタインと一緒かな
言ったもん勝ち

189: 2021/01/27(水) 12:33:02.88 ID:sdQh99F10
>>144
バレンタインデーに義理チョコを配る風習も謎。
義理チョコのお返しに3倍返しとかいう風習も謎。
義理チョコを断れない空気も謎。
不味い安物の義理チョコ食べずに置いといて、
そのまま返却したい。

231: 2021/01/27(水) 12:37:11.13 ID:381XzQEA0
>>144
バレンタインデーなんて女から男に贈るだけじゃ儲からないとみるや
友チョコだの、男も女に贈るべきだのメチャクチャいいだしたからな

250: 2021/01/27(水) 12:39:23.72 ID:5puIXT1R0
>>231
バレンタイン商戦は女が自分の為に買うお褒美路線に移行した

262: 2021/01/27(水) 12:40:49.43 ID:GKMpp+AV0
>>250
正常進化だと思う
男に送るんじゃなくて
結局自分が食べたいんだろw
自分にご褒美とか言って…
まぁいいんじゃないでしょうか

171: 2021/01/27(水) 12:30:40.73 ID:4EFl7aoP0
>>128
電通の仕掛けなんやろ

378: 2021/01/27(水) 12:57:44.78 ID:d6Qhd7cm0
>>128
丸かぶり寿司だよね。
それなら昔からあった。

944: 2021/01/27(水) 16:17:28.08 ID:iHd1iBNBO
>>378
昔はそう言ってた気がするが、いつの間にか恵方巻きって呼んでたわ

138: 2021/01/27(水) 12:27:26.54 ID:+XrEa8oH0
>>1
関西から伝わった悪しき習慣だ

309: 2021/01/27(水) 12:47:03.60 ID:j1rcCHSz0
>>1
巻き寿司好きだから毎週恵方巻きしてる。
一本食うといい昼飯になる。
片手でも食えて、合理的。

401: 2021/01/27(水) 13:02:06.82 ID:rwxgq06/0
>>309
元々は大阪の渡し舟を操る船頭さんに小屋のオバちゃんからの賄いだしね。
時間が有れば小屋で食べられるし無理なら携行しても直ぐには腐らない。
若旦那衆のお座敷遊びなんてあとからの話。

403: 2021/01/27(水) 13:02:42.69 ID:HjlpDfN30
>>1
恵方巻きブームなんてあったか?
勝手にブームにしようとしただけだろ

468: 2021/01/27(水) 13:11:24.19 ID:No0jwXdf0
>>1
ブームなんてなかったろw
流行らせようとメディアとコンビニやらが結託したがコケただけやんけ
元々の風習の地域だけでやってな?

483: 2021/01/27(水) 13:13:57.98 ID:YXinC/1X0
>>1
マジでコレは規制しろよ

486: 2021/01/27(水) 13:14:25.43 ID:Cx6gQ69q0
>>1
今朝、コメンテーターとして出演していた
首に巻物していたベテラン俳優が
恵方巻の話題が出たときに
元々関西の風習で関東じゃ食べない
具は7つまでと決まっているのに...
コンビニ業界の陰謀だと語気強めて
本当のこと言っちゃって、
それはちょっと...とアナウンサーが必至にたしなめてたなw

803: 2021/01/27(水) 14:33:34.10 ID:39d6kCEc0
>>1
予約販売のみにすればいい

849: 2021/01/27(水) 14:49:01.39 ID:maxYfjE00
>>1

・好きな人に恵方巻きを贈る日を作る
・太巻きと名前を変える
・むしろ生産量を少なくしてみる
・初回限定など、プレミア化を計る
・高級な恵方巻きを作って金持ちに買わせる
・1/10000の確率でアイドルと握手券をつける
・恵方巻きを食べるとコロナに罹らないと吹聴する


ダメ!絶対

5: 2021/01/27(水) 12:06:05.24 ID:9xZbmcVG0
バカトンキン企業がローカル文化を許可も取らず勝手に広めただけなんだよな

電通 汐留
セブンイレブン 番町

文句があるならバカトンキン土人へどうぞw

7: 2021/01/27(水) 12:06:29.24 ID:9xZbmcVG0
>>5
本当にそう思う

996: 2021/01/27(水) 17:47:01.49 ID:gtZfDiBf0
>>5

セブンイレブンは数年前から不買リスト入り

12: 2021/01/27(水) 12:06:51.23 ID:yVumbVJA0
家で作るならまだしも、コンビニで買っても面白味ゼロだからな

389: 2021/01/27(水) 12:59:25.42 ID:OlvRhOWV0
>>12
毎年家で豪勢な材料で作るわ食べやすいように切るし。たいして面倒でもないんだから何で家で作らないのかと不思議に思う

23: 2021/01/27(水) 12:08:18.17 ID:JFA28wpc0
関西の蛮習

930: 2021/01/27(水) 15:55:59.62 ID:Gr3y0bEx0
>>23
関西の内ごく一部での風習だったのが
関東人の儲け主義のため、
関東発の蛮習となっただけ。

27: 2021/01/27(水) 12:08:56.49 ID:/sUwIE610
おでんも恵方巻きも廃棄ばかり

31: 2021/01/27(水) 12:09:59.89 ID:cjDzWZwV0
売れ残って廃棄する分まで見込んで価格に上乗せされているんだろうな

46: 2021/01/27(水) 12:12:23.29 ID:Etf5wK9j0
一から夕飯の献立考えなくて良くなるから定期的にこういう行事は有り
むしろ他の日も何か考えてほしい

48: 2021/01/27(水) 12:12:37.32 ID:jPD80Dpn0
2匹目のどじょうはいない
こんだけ宣伝やっても下火なんだから
もともとやってた地方を除いてもうやめては
多様化でいいんであって全国に押し付ける必要ない

我が家は豆まきのみ

60: 2021/01/27(水) 12:14:00.56 ID:XPxp3VPs0
そもそも高くね?
あの具材でなんであんな値段になるんだよ
ネギトロ巻きツナマヨ納豆巻きかんぴょう巻きとそんな変わらんやろ

63: 2021/01/27(水) 12:14:56.94 ID:1zY4Qyi40
大量廃棄が問題じゃなくてバイトにノルマ課してるのがバレて全国ニュースになっのが致命傷だろ

458: 2021/01/27(水) 13:10:20.11 ID:+GgGRWCu0
>>63
廃棄もノルマも副産物だわ
2月って食品小売的にはチョコ以外特に商機が無いんだよね
単価がそこそこ高くてそれなりに売りやすい太巻き寿司が大きな売り上げになってしまってスーパーやコンビニどこも引くに引けないんだよ

70: 2021/01/27(水) 12:16:13.73 ID:XfIoRo5V0
ずっと大阪だけど恵方巻きなんて子供の頃に2、3回しか食べたことないわ
別に美味いもんでもあるまいのにブームになってるのが謎だったわ

728: 2021/01/27(水) 14:14:50.99 ID:L0uH5Ekp0
>>70
やっぱり大阪であったんだね

方角とか合わせて、一気食いだっけ、してた?

別ルートでも、子供のころ大阪でやった、戦後しばらく廃れてた、とか聞いたんだよね。

方角とか、こじつけっぽい感じがして、昔はどうだったかな、とおもうんだけど。

験担ぎ、縁起物なら、けちつけてもしょうがないけど。

756: 2021/01/27(水) 14:20:50.54 ID:hS8ZYAHE0
>>728
大阪だと恵方参りを節分にしてた頃もあったようだし、そこに相乗りしたんやろ
今や恵方参りやとんど様を知らない人多いから恵方も胡散臭くなってるけどな

775: 2021/01/27(水) 14:24:18.26 ID:k9mlFWG30
>>728
方角合わせて黙って食べる、やってたよ
巻き寿司は買ってくるんじゃなくて家族で巻いてたけどね
乾物とか卵焼きが入ってる地味なやつ

75: 2021/01/27(水) 12:17:22.88 ID:tJIXaqfj0
みんな思ってる事は同じなんだな。そりゃ流行らんわけだ

76: 2021/01/27(水) 12:17:47.04 ID:PzadzAVk0
嫌いではないけど高いよ
普通のパック寿司の方がいい

78: 2021/01/27(水) 12:18:13.20 ID:r3ekuniD0
値下げして数を売る方向でやれよ
現状、廃棄分を価格に上乗せしてるように見えて
客は嫌悪感と割高感を感じてる

92: 2021/01/27(水) 12:20:47.39 ID:+CNGQ6mN0
販売者、消費者
誰も望まないのになぜやるのか

105: 2021/01/27(水) 12:22:52.91 ID:ok5gD05q0
ボジョレー・ヌーボーは既に虫の息。つぎはおめえだ恵方巻

116: 2021/01/27(水) 12:24:42.89 ID:QiynHKxC0
もう忘れようよ、のり巻でしょ

120: 2021/01/27(水) 12:25:12.72 ID:4XjlWqew0
巻き物なのに作ってから時間経ってるわ具材多すぎするわで美味しくない
適度な太さと量を超えてる

131: 2021/01/27(水) 12:26:53.71 ID:FyJ8zj1o0
某地方都市で兄が寿司屋をやっているんだけど

完全予約で手巻きタイプと太巻きタイプ物凄い予約だよ 有難いことだよ
いやマジで魚美味しい地域だからみんなセブンイレブンじゃ買わないよ

太巻きからおせち
握らなくても舟盛りとかさ
お陰様で随分注文増えたって

先日都内のタワマンで出張で握ったよって連絡あった。ちなみに九州

134: 2021/01/27(水) 12:27:10.92 ID:kzxP4a0j0
アルバイトに買わせれば売れようが売れまいが利益は出るって仕組みだよな(´・ω・`)

136: 2021/01/27(水) 12:27:17.03 ID:YD2W+ojl0
またセブンのオーナーとバイトが頭抱える季節到来か

137: 2021/01/27(水) 12:27:18.21 ID:EbV3X9zc0
今年はローソンの鬼滅だけはアホほど売れるんじゃないの

141: 2021/01/27(水) 12:27:40.25 ID:voSapuWU0
海苔買ってきてあるから当日に短冊の刺身切ったやつとキュウリと玉子を挟んで丸める
イワシ焼いて、お味噌汁つくってその日の献立は完璧さ

164: 2021/01/27(水) 12:29:55.47 ID:DaCZtYxe0
恵方巻きとハロウィンは無くせばいいのに

234: 2021/01/27(水) 12:37:47.88 ID:aqbcuGEj0
よくわからないけど近畿では恵方を向いて家族で食べるんでしょ、TVでやってた

273: 2021/01/27(水) 12:42:23.98 ID:cYrtClZF0
>>234
関西人だが、コンビニでやるまでそんなのなかったよ。




くるりんまっきー
バンダイ(BANDAI)
2017-12-27


引用元: ・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1611716626/